牛肉麵,布丁,白酒

JAN 12 2008

今天中午有三位朋友來家裡吃飯,Masa,Yuki,和Angel。他們順道來看寶寶。

Masa和Yuki是我在05年暑假就讀語言班時的同學,現在都是UCD的學生。一樣來自日本,Masa是真正日本人;Yuki是日本韓僑,拿的是韓國護照。Angel是大學部新生,台灣女孩。

說起Masa和Yuki,都已年過三十五,藉著來美國留學的機會,努力開創新生涯。Masa之前作些什麼我不清楚。Yuki則是和加州酒商有來往,進口紅酒到日本。也許Yuki在工作之中,發現學識不足,遂興起了赴美進修的渴望。首先報名UCD的語言班課程,拿到F1的身份來到美國,目標是紅酒相關的研究所學歷。但是以她文科的背景,加上英文不是很好,要進研究所有困難。所以從05年的八月,她轉到沙加緬度的州立大學,從大一開始念起,學習生物、英文、數學、化學等基礎學科。那一陣子,她每天一大早就要起床趕公車,經過轉車才能抵達學校。由於英文程度的落差,年紀又比一般同學大,使她的學習加倍辛苦,還要面對美國同學的異樣眼光。後來兩年,比較沒有她的消息。直到07年的秋季,在圖書館前偶然相遇,才知道她已經轉到UCD,成為這裡的大三學生。

擠進了UCD,Yuki離她的研究所目標又近了一步。前面還有好幾道關卡,或許等她拿到研究所文憑時,已經四十歲了。不是所有人從小就知道自己這一輩子真正要做的是什麼。但是,只要開始投入,就沒有太遲的問題。我很佩服Yuki的勇氣和奮鬥精神,祝福她一路順利過關,實現她的夢想。

今天我們這幾個人有個共同點,都是05年來到加州,包括Angel。Angel是個可愛的台灣姑娘。才念大學一年級,已經出版了兩本中文書。她的心思細膩,情感豊富。反過來說,也比較敏感,對於一些情緒的感受會比較強烈,偶而會陷在其中。我似乎也是這樣的個性。我覺得像這樣,偏重精神層面,需要多看外面的世界,多了解別人的生活;然後,從文化層面,找到寄託。這些年來,漸漸覺得,一個人的個性和一生中的重大際遇,都是註定好的。逃避或是拒絕面對都於事無補,只能試著接受、珍惜,然後從中學習。孤獨與寂寞的感受,人人都有。用心體會,就會發現,其實別人和自己,沒有什麼不同。所以,幫助別人就是幫助自己。自己先堅強起來,在別人有需要的時候,伸出那隻手;不但可以忘掉自己的煩惱,還可以豊富彼此的人生。自立立人,自達達人。

Tahoe Trip with my Family

On the last weekend of 2007 I took my family to Lake Tahoe.

I checked the snow report in advance and I decided to rent a SUV in a fear of bad weather. The weather forecast was precise for Saturday. We saw the rain turned into snow as the altitude went higher. My mother was happy to see the snow, but she said the snow wasn’t as heavy as what she saw in Hokkaido, Northern Japan. Fortunately, the road condition wasn’t too bad; chains were not required. However, it kept snowing and the road was wet all the time, and I had to concentrate on driving. In such a situation, a SUV offers better control. I would not have rented this oil-gulping monster if it’s not for my family’s safety.

It took us a little longer than usual to get to Truckee due to holiday traffic. We had pizza and hot chocolate for lunch, and then headed south along highway eighty-nine. Unlike my former Tahoe trips staying only in the ski resort, we traveled around the general Tahoe area this time. On the way, we stopped to enjoy the scene. The lake was surrounded by snow-covered hills, and the freezing-point temperature couldn’t stop tourists from appreciating the beauty of Tahoe.

Around four o’clock we arrived South Lake Tahoe. Tall buildings by the main street are hotels and casinos; restaurants and gift shops scatter around. We strolled in this area, chose souvenirs and lastly had some Italian food in a dim-light restaurant. After dinner, we drove to Crystal Bay.

It’s hard to drive in the dark. I doubted whether I was on the right direction several times. Finally, splendid casinos emerged from the far end of the road, and I realized we were close to our destiny. It is a hotel-casino combination. The hotel tower stands right by the lakeshore, so we had an excellent view of the lake. In the night my father and sister went to the casino. It’s small, so not many people were there. My father won $58 from his favorite table game, the roulette, and then he stopped.

The next day, we went west. After shopping at Safeway, we walked across the street to see the lake. To my surprise, the wind was strong and chilly in the lakeshore, so we could only have a short stay here. Our second stop was Squaw Valley. We arrived at noon, and it was too crowded to find a parking lot there, so I had to park on the roadside. I never saw the Squaw Valley parking this full. My sister and father went sledding in a play zone especially opened in the holiday. Not just only kids but also adults played sledding there. Every one seemed to be very happy. I brought my digital single lens camera this time and I took shots of the snow, skiers, lifts and buildings in the resort. These photos will be the proof, and the memories of our visit to the world re-known winter sport paradise. On the way back everyone fell asleep in the car. My job was , to escort them home, safely.

學生會電影欣賞–王牌冤家

OCT 23 2007

TGSA 電影欣賞 102307—Eternal Sunshine of the Spotless Mind

(以下文章有雷,提及電影內容)

男主角Joel (金凱瑞)是個不善辭令的內向男生,總是將自己的想法寫/畫在一本小冊子上。某個寒冷的二月天,一股莫名的衝動,讓男主角翹班,搭著火車到Montauk的海邊。在那裡,遇到女主角Clementine (凱特溫斯蕾)。回程的火車上,熱情的女主角向Joel搭訕,談得投契。出了車站,Joel開車送Clementine回家,她邀他上樓。很快地,兩人打得火熱,就像一段偶然的邂逅。(其實,並不這麼單純。)

過了幾天,Joel到女主角工作的書店,發現她似乎變了一個人,完全不認得自己,而且竟然和另一個矮個兒男生接吻,打情罵俏。傷心之餘,Joel發現一張Lacuna Inc.診所的名片。這間診所,可以幫助他,徹底忘記舊情人。

這麼一間神奇的診所,外觀看來卻很普通。後來才知道,該診所擁有現實世界中所沒有的,消去大腦記憶的特殊設備。它可以在一夜之間,將客戶腦中關於特定一段感情的所有回憶,全部消除。經由一個套在客戶頭上的半球形裝置,將大腦與電腦設備連線。接著,電腦螢幕上出現客戶的腦部斷層掃描照片。人腦,被比擬成電腦硬碟;而回憶,就是零碎的資料片段,平均散佈在大腦的各個角落。這套設備能將所有與某段感情相關的記憶片段定位出來,然後一一刪除,就像我們在自己的電腦上刪除不要的檔案一樣。(真是神奇啊!) 男主角要忘了她,決定進行這個療程。在漫長的程序中,隨著埋藏在腦部深處的記憶一一被挖掘出來,關於男女主角之間的過去,也逐漸浮現,愈來愈清晰。

原來,兩人曾經是戀人。在朋友的派對上認識之後 (就在那個Montauk的海邊),開始交往。因為個性不同,時有爭吵。於是,兩人都在同一間診所,消除了彼此的相關記憶。表面上,這間診所能夠消除人的回憶。但是,有些深刻的印象,根植在潛意識之中,是無法完全清除的。這些若有若無的印象,牽引著兩人,回到在初識的海邊。以陌生人的身份,再度相遇並相愛 (這就是電影的開頭)。直到兩人再度因為相處的不愉快,女主角又消除了記憶,這才解釋了為什麼她可以忽然之間變了一個人。而男主角在第二次消除記憶的過程中,重溫了戀愛的過程,想要保留某個獨特的記憶片段,在程序進行到一半的時候反悔,想要中止。於是就在睡夢之中,專注精神,對抗刪除記憶的電腦程序。接下來的場景不停在男主角的夢境與現實、現在與過去之間更替,加上影片所採用的倒敘手法,要跟上劇情並不容易。

影片的配角們,診所醫師與三名員工,分別都有感情上的困擾,構成了劇情的支線。醫師Howard,女職員Mary (克莉絲汀鄧斯特),與技術人員Stan間的三角關係,還有另一名技術人員Patrick (伊利亞伍德),偷走男主角的機密檔案,用來追求Clementine。Patrick是個戀愛低能兒,所有他能作的只是拷貝男主角對女主角作過的一言一行,投其所好,讓她誤以為Patrick是靈魂伴侶。而女職員Mary和醫師曾有婚外情,即使經過記憶消除的處理,還是一點一滴地舊情復燃。

還有男主角的好朋友,一對夫妻。他們從頭到尾完整地經歷男女主角的戀愛過程。在聽男主角訴苦時,這對夫妻對他有不同的建議,也因此吵翻天 (編劇/導演似乎認為兩個人在一起,就一定會吵架……其實,也真的是這樣)。靠近片尾,不知道從那裡殺出來的醫師娘,目睹了Mary擁吻醫師,打翻醋罈子;轉身就走,決定成全醫師和女職員。後來又發生了一些事,男女主角再度面臨決裂的局面,這一次,男主角從公寓追了出來,要求女主角,再給彼此一個機會……

這部電影獲得了2004年第77屆奧斯卡金像獎的最佳原創劇本獎,並且入圍了最佳女主角。以下是我個人感想: 這部片花了相當多的精神著墨於男女分手後的心理狀態。透過神奇的儀器,視覺化了分手後對情人的思念。雖然記憶被消除,女主角一再留連於相戀時幾個重要的場景。甚至和新情人,耍手段的Patrick在一起時,也一同前往。這說明了,她有多在乎過去那段戀情,思念總在分手後。Patrick的另一個功能,就是被拿來當成對照組:即使Patrick因為模仿男主角言行,擄獲女主角芳心,也只是暫時的。除了言行舉止外,男女之間有許多其他微妙互動,是Patrick無法企及的。也因此,在女主角的心中,男主角佔據了最重要的那個位子,不能被輕易取代。對男方來說,亦復如是。

男女主角之所以互相吸引,是因為個性上的不同:一個內斂,一個外放。在彼此身上,能夠找到性格上所欠缺的部分,互補不足。也因為性格上的差異,埋下了日後吵架的導火線。感情的蜜月期總會結束,在實際的生活中能否好好相處,才是更艱難的挑戰。

醫師,對於和Mary之間的外遇,如果有任何的覺悟,應該把Mary開除,以表示他對妻子的忠誠,杜絕任何嫌疑。把Mary留在診所,雖然經過消除記憶的程序,結果還是避免不了外遇再度發生。這樣一來,醫師的心態就有可議之處。究竟是他對自己的儀器有十足的信心,還是他保留了一點點私心,留得佳人在,無從得知。

從這部片子,也可以比較出東方與美國對愛情價值觀的不同。按照影片裡的邏輯,一有爭吵,就把這段記憶消除,是不負責任的作法。愛情如要走得長久,必須作出承諾:決定是她/他了,不管風風雨雨,總要堅持下去,始終如一。不然就像現在的美國,離婚率高,人們喜新厭舊,結第二三四次婚,也不是辦法。人,總不好跟著感覺走,讓賀爾蒙作決定。吵鬧在所難免;吵完後,面對彼此的不同,學著放下自己,把對方看得更重要,日子還是可以繼續下去。

一個你從來不曾知道,八千個台灣阿公們的共同故事—少年工

OCT 10 2007

Taipei Economic and Cultural Office in San Francisco 在學校舉辦了台灣電影展,從十月十日到十三日,為期四天,這樣子的盛會是一定要參加的。

第一場在十月十日週三晚上六點半,地點在UC Davis的Haring Hall 1227教室。
英文片名“Shonenko”, 是日語「少年工」的英文拼音。中文片名則是「綠色的海平線」,所以又出現了第二個英文片名「Emerald Horizon」,有趣。這部片子,記錄了二戰期間,日本軍方以半工半讀的口號,從台灣招募了八千多名十來歲的少年,到日本的軍事工廠作童工的歷史。片中除了影片、相片、文件等歷史檔案,還訪問了仍在世的少年工、與少年工接觸過的日方人士等。

影片內容我就不詳述,請自行觀賞。影片結束後,導演郭亮吟女士,導演的指導老師,影片的製作人齊至台前,接受現場觀眾提問。第一個問題應該是導演的朋友問的,一聽就知道是事先準備好,缺點是問題太冗長,讓人失焦。我聽起來問題應該是有兩個重點:這些少年工在離開日本之後,是否自主決定返回台灣或前往大陸?第二則是他們到底有沒有在日本接受任何教育?第一個問題的答案是肯定的,他們是自己作的決定。當然,沒有人能夠預料到之後數十年的歷史發展。所以,不同的決定,造就了少年工彼此之間,不同的人生。第二個問題的答案簡單:他們只學到如何打造飛機的零件,除此之外沒有接受任何正式的學校課堂教育。吸引人的口號,往往是不真實的。另外也有人問到,為何中文片名為綠色的海平線?這些少年工們,對當初赴日的決定有無後悔?導演回應,少年工在前往日本的航程中,望著綠色寶島,漸漸消失在海平線的彼端。看著自己逐漸遠離故鄉,迎向未知的前程,那種落寞與徬徨的感受,在所有受訪少年工的心中,留下強烈的印象。所以,綠色海平線,就成為少年工的集體回憶,標誌著心中的夢鄉。至於後不後悔,導演沒有直接回答,她反問那位提問的同學,你覺得他們心中是不是後悔的?原本我想問郭導演對於這段台、中、日、美糾纏的歷史有何看法,後來想想,算了。每個人各有自己詮釋歷史的立場。重要的是,這部紀錄片喚起了人們對二戰台灣史的記憶,提起了興趣,讓每個人用自己的方式去了解、解讀這段歷史,我想就是紀錄片的意義所在。

國立台北教育大學社教系何義麟老師,在他的部落格觀後感中寫到,少年工的故事被發掘出來的過程。在日本神奈川縣大和市的善德寺,有一座「太平洋戰爭戰歿少年慰靈碑」。1990年,附近一位小學生,向他的校長提起:為什麼這裡會有台灣少年的墓碑?這位校長,保坂治男先生,才開始著手調查,隱藏在這塊墓碑背後的故事。經過二年的奔波,保坂校長對這個題材有了深入了解,對學生及家長作了演講,並且出版了《台灣少年工—望鄉的鐵鎚》一書。1993年六月,神奈川縣大和市邀請了一千三百位少年工赴日訪問。日方還有人替少年工向教育機關爭取中學或專校學歷的畢業証書,暖暖的人情味。對東亞國家來說,具有爭議性的靖國神社,其實也供奉著52名「戰歿」台灣少年工。戰爭是殘酷的,但血濃於水的同胞情感總是難以割捨。

NAPA Valley

因為下個月要去拜訪朋友,想到可以買瓶甜白酒當禮物,順便和實驗室的伙伴一同出遊,就約好今天去Napa酒鄉。早上九點出發,沿著八十號公路往西。加州的夏季,天氣炎熱,長日漫漫,因此公路兩旁的山丘,顏色枯黃。轉往十二號公路後,綠意漸增。不知不覺,週圍籠罩在一片白霧之中,這裡便是Napa Valley了。山谷裡綠意盎然,公路邊是行列整齊的葡萄園,遠處是蒼翠的樹林。自出發後約一個小時,抵達Robert Mondavi Winery。

這裡是加州最大也最有名的酒莊之一。話說UC Davis校區有間遠近馳名的Mondavi Center,時常舉辦藝文活動,就是由該酒莊的創辦人,Robert Mondavi先生,捐助三千五百萬美元作為建築經費。開車進去後,車道盡頭的圓環, 上面有個十字型人像,雙手左右筆直敞開,歡迎客人來訪。再往前,會看到噴泉和一個雙坡頂的拱門建築,右方有座高塔。這些建築物輪廓簡單而大方,一致的米白色調,讓人覺得親切而舒服。拱門右邊側廳是導覽行程的集合處,左側是展示廳。我們在此稍作停留,看看該酒莊的歷史簡介與相片。最特別的,牆上掛了一個十九世紀的綠色中國陶壺,上面寫著「滋補藥酒」四個字,看來老外對中國文化也是有點了解的。走過拱門,先看見一塊三角型的草地;從拱門往綠地兩側各延伸出一條走廊。沿著右邊走,就是商品展示廳,陳列著各式紅白酒,飲酒用品及相關書籍。我到櫃台直接買了甜白酒Moscato,要送人的;另外還買了一般稱為nobel rot的貴腐酒,Sauvignon Blanc Botrytis。這種酒利用一種叫作Botrytis cineread的黴菌,使葡萄皮皺縮,降低水份,然後甜度和濃度上升,造成濃厚的口感。由於黴菌不容易掌握,所以是少見的酒款。在Napa目前我只知道Mondavi有,打算帶回台灣陳年。

離Mondavi不遠,第二站是Grgich Hill酒莊,店員是個親切的年輕人,一開始有點害羞,後來就很熱情地向我們介紹今天的品酒名單。10元似乎是現在品酒的公定價了,在這裡我們試了五種酒,先從白酒Fume Blanc和Chardonnay開始,再來是紅酒,Merlot 和Zinfandel,最後以2003年的Cabernet Sauvignon收尾。由於我問了一個紅酒能放多久的問題,這位年輕人很慷慨地請我們免費多試一種酒,2000年的Cabernet Sauvignon,比較看看陳年三年的差異。老實說,是有些不同,但我還不能清楚地分辨其差異之處。目前的我在品酒時,反而是嗅覺比較派得上用場。這裡的酒有濃烈的水果香氣,尤其一款紅酒有明顯的草莓味道。雖然還不太能欣賞紅酒的口感,但是已經開始懂得陶醉在那迷人的香氣中。若有買酒,品酒所付的十元可以抵用,加上每個人都拿了一個酒杯回去,讓我覺得這裡很有人情味。

下一站是ZD酒莊。為什麼來這裡,是因為之前我們實驗室一位可愛的日本女生,極力推薦這間酒莊,風景優美。它有美麗的花園,可愛的蜂兒飛舞在花間。一條小徑穿過葡萄棚架,架上掛滿一串串葡萄,由青到紫,每粒葡萄依熟成程度呈現出顏色的變化。這條小徑帶著我們通往試酒間。走進室內,燈光明亮,首先注意到在牆上的裝飾,兩片縱剖開來的橡木桶,一片朝內,一片朝外,上面繪著倒酒入杯的圖像,十分符合酒莊的形象。試完這裡的酒,感覺有點差不多 (開始茫了……),於是決定再去一間酒莊就好。翻了翻酒鄉雜誌,看到一張氣勢不凡的黑色躍馬塑像的晚片,決定把它當成今天的最後一站,Black Stallion Winery。

Black Stallion又新又大,以裝潢而論,可說是五星級的酒莊。挑高的大廳,寬敞的室內空間,連洗手間也十分漂亮,有如高級飯店。酒客們圍繞在大廳中央的吧台,從八款試飲酒中,挑出四種想喝的。我選了Chardonay,Rose,Cabernet Sauvignon,還有Muscat。其中Rose不甜,但是也無一般紅酒的苦澀。真正讓我們這一行人大聲稱讚的,是最後的甜白酒Muscat,乖乖的掏出美金,三個人加起來總共買了五瓶。這瓶Muscat的神奇之處在於,僅僅將酒杯湊近,就可聞到撲鼻的香氣;等到佳釀入口,整個人都融化在那股獨特的水果香氣之中,徹底臣服於它的魔力,達到今日酒鄉行的最高潮。